厨房设备是指用于烹饪、储存和配制食物的机器和设备。它们具有以下特点：
1.：厨房设备通常采用的设计，能够快速完成烹饪和储存任务，提高工作效率。
2.节能：为了减少能源浪费和环境污染，厨房设备通常采用节能的技术和材料制造，如led照明、低功耗电器和可再生能源。
3.智能化：随着科技的发展，厨房设备越来越智能化，能够通过远程控制、语音识别等方式实现智能化操作和自动化控制。
4.人性化：厨房设备设计越来越人性化，考虑到用户的使用需求和健康安全，如防滑地面、---材料和安全锁等。
5.多功能性：厨房设备通常具有多种功能，能够满足不同的烹饪需求和场景，如切菜机、搅拌机、蒸烤箱等。
6.空间利用率：厨房设备的设计要求空间利用率大化，能够有效地利用厨房空间，提高厨房的整体效率和美观度。
7.可定制性：厨房设备可以根据用户的需求和场景进行定制，以满足个性化的使用需求。
酒店在采用商用厨房设备定制的时候，要注意自己具体使用的情况。因为厨房内的人员较多，以是要对设备以及场合进行设计筹备，具有有理的---过程，对设备的实际尺寸进行安排定制，为职员留有一定的通道，防止出现使用不便的情况；普遍情景下，精致的厨房设备会给人以心旷神怡的发觉，沿用不锈钢材料创造而成，不只运用本能崇高，并且便于后期的纯洁，不锈钢厨房设备有效防止遭到污染。
商用厨房设备比拟多的安装于巨型餐饮行业不锈钢厨房设备，因为客流量较多，须要较大的场合进行设计安装，即使空间较小，会感化处事功效，处事职员在处事的功夫，场合会很凌乱；
按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，厨房设备清洗，家用厨具一般用于家庭。
按照用途来分，可分为以下五大类。
类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房---的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等
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