厨房设备改造厂-盛万佳-滦南厨房设备改造

如果要开酒店，厨房设备一定是重中之重，那么一般酒店的厨房需要购买哪些设备呢？首先要知道酒店的主菜是哪一派，滦南厨房设备改造，比如川菜、湘菜等中餐，还有西餐糕点，有没有配备凉菜、茶、酒、咖啡等，另外，每个设备的摆放顺序都有规定，可以提高厨房的效率。让我们具体看看。

开个饭店，需要哪些厨房设备？

1、热厨间：烹调方面，厨房设备改造价格，烹调应采用鼓风炉，蒸煮应采用蒸柜，汤料可采用低汤炉和砂锅炉，保温设备需要暖碟车、冰箱，排烟设备需要油网、排烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列厨房设备。另外，它是操作平台和水池、搁板，它还可以随时清洗水，专门清洗地面。

2、面点间：它主要用于面食、炒饭、馒头、馒头、馒头、馒头、油炸馅料等要小炒的烤箱、煎饼到烤箱或电煎饼。因为，会有更多的烟蒸气，需要配备一系列的设备。还有面食机，和面条、压面机、搅拌机、醒酒盒需要配套的都可以，另外还有木面、蔬菜架、冰箱、调味品柜、水池等。

商用厨房设备设计原则

1、安全的原则商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要---设计产品的，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

2、人性化的原则厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，厨房设备改造，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3、卫生的原则商用厨房设备要有抗御污染的能力，---是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能---整个厨房设备的内在。

4、防火的原则商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。