厨房灭火装置安装-盛万佳-东丽厨房灭火装置安装

厨房灭火装置的控制方式有自动控制、手动控制以及机械应急操作，这三种控制方式主要是通过控制阀门的开

启，从而控制气体的释放。关健的阀门有启动瓶组上的电磁启动阀以及灭火剂瓶组上的容器阀。

电磁启动阀：

电磁启动阀是通过电源控制直接连接控制中心的电源线，主要作用是释放启动瓶组里面的高压氮气。通过

启动管道启动选择阀以及容器阀，该阀门由压力表、保护帽、电磁铁、手柄、限位器、拉环组成。

在控制器发生故障时就需要采用机械启动方式，手动拉开保险片压下手柄启动。在电磁阀上还有一个拉环

，此拉环时在投入使用之前就必须拉开。

容器阀：

容器阀作为灭火剂瓶组的封闭作用，当开启该阀门时，就释放灭火剂。因此该阀门有着非常高的技术含量

，一旦错误启动就是误喷，造---员以及财务的损失。

因此对该阀门的了解是非常重要的。该阀门主要是由压力表、手动手柄、手环组成，手动启动方式是通过

拉开保险片，并压下手柄即视为启动该阀门。

现代厨房灭火系统的工作原理根据的是两个灭火步骤进行，首先通过厨房灭火剂进行灭火，红桥厨房灭火装置安装，然后通过喷放

清水进行降温，防止二次燃烧。

这两个步骤的灭火过程采用的自动报警系统控制进行运作，实现这过程需要的组件有：感温探测器、燃气

关闭阀、减压器、驱动气体、远程手动启动器等，组件都有它相关的功能作用，详情如下：

感温探测器：

感温探测器采用的是易熔合金感温探测器，这是整个系统启动的组件，在一定温度内会熔断，将灭火

型号发送给控制器。

燃气关闭阀：

该电磁阀又控制器联动控制，可以在火灾发生时，一时间将燃气的供给切断，防止火灾的扩大化。

1、本装置是一套独立的现代商用厨房自动灭火系统，可快速扑灭厨房油锅及排油烟罩火灾。

2、厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅、集油烟罩及排油烟管道。

3、该装置启动方式分为自动启动和远程手动启动两种。(1)当厨房油锅发生火情时，如现场没有工作人员，

火势达到感温器熔断温度，设备自动启动灭火;自动启动:灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房

油锅发生火灾，火势迅速增大，厨房灭火装置安装，固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度(183℃)自动开，启动控制阀，通

过驱动气瓶喷洒灭火，喷洒完毕后，水流阀自动打开进行喷水降温，防止二次复燃。(2)如发生火

情时，现场有工作人员，工作人员可启动手启动装置，进行灭火，把火情扑灭在萌芽状态。手动启动:本装置配备

一套远程手启动装置。当厨房油锅初发火情时，由于火势比较小达不到感温探测器熔断温度，厨房内工作人员发

现后，可启程远程手启动装置，按照装置上的说明拔掉保险销，向外拉出拉环启动设备，把火情扑灭在萌芽状态。

4、厨房厨师正常烹饪时，锅具离开炉灶，火势要关小，以免直接烘烤感温探测器。

5、设备启动后，食物及灶具用厨房常用洗涤剂进行清洗。

6、设备启动后，应及时通知厂家进行设备恢复。

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