市场竞争的日趋激烈,无疑给酒店厨房设备企业的发展带来---度。酒店厨房设备企业在---产品的前提下,如何---的把产品销出去,这对于企业在营销模式和渠道的选择方面提出了更高的要求。
酒店厨房设备行业的发展相对较晚,除了传统的经销商渠道,在对卖场的选择上酒店厨房设备行业内也存在一些争论。关于大型酒店用品卖场是否应该入驻的问题,根据企业规模的不同,各家观点也存在差异,其实质性的问题在于,酒店厨房设备行业的渠道建设并不像电器一样,已经形成了相对成熟的模式,苏宁、国美等大型电器卖场的垄断性---决定了电器厂家只有入驻才能获得市场份额。而酒店厨房设备行业的渠道并没有达到如此的垄断性---,排水沟改造,因此,行业内才会存在是否一定要入驻大型酒店用品卖场的争论。





一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑: 1、厨灶的排烟 2.厨房的通风,不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、确定厨房的用途及流程设计, 在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中---重要。一个理想的设计方案,排水沟改造厂家,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了---舒心的环境。顾客也因此能得到---的服务,并不断提高顾客---。反之,一个粗制滥造的设计,可能由于设备、器具安排不合理,造成厨师使用时不顺手,无法挥洒其烹饪技术而影响出品,时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
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