灭火设备启动方法

厨房灭火设备是一种安装在厨房灶台上的消防产品，很多老客户都安装过这种设备，有的地方称呼其为厨房自

动灭火装置，有的地方称其为厨自灭系统，但都是同一种东西，那么大家是否知道厨房灭火设备的启动方式今

天来说说厨房灭火设备的启动三步法。

1、检查灶台情况

由于厨房灭火设备内的氮气驱动装置都是---喷放的，不能浪费，所以当我们需要启动它的时候一定是厨房

发生紧急火灾的时候，我们首先就是要了解厨房灶台的起火情况，如果只是油锅起了小火，那很常见，不需

要启动厨房灭火设备，也避免了造成浪费，只需要把锅盖盖上或者把处理好的食材放入锅内即可，而如果火势

较大，而且有引燃烟罩的危险，这时候就要启动厨房灭火设备了。

2、自动启动

正如上文所说，灶台火势较大，这时候我们的厨房灭火设备就会通过安装于烟罩上的感温器感应温度，火苗烤

到烟罩的时候烟罩温度迅速上升，一旦达到183度并且能够持续十几秒钟，感温片就会自动融化，设备就会启

动灭火，这种启动方式不需要我们认为操作，是系统自发的报警灭火。

3、手动启动

还有一张情况比较危险，那就是厨房灶台上已经起火，并且由于灶台上存在大量食用油，在厨房灭火设备自动

启动之前我们需要立即启动它，就要用到手动启动方式，如果您安装的是机械式厨房灭火设备，那么只需要找

到厨房灭火设备的手动拉环，拔掉保险销，并且用力拉动即可启动，如果是电动式厨房灭火设备，则要找到厨

房灭火设备控制箱，按下控制箱上的“紧急启动”按钮，这样设备也会立即开始灭火。

以上就是今天和大家分享的厨房灭火设备启动三步法，希望大家在遇到厨房紧急火情的时候能够沉着冷静，按

照正确的操作方式启动灭火程序，这样才能够化险为夷，将危险及时遏制。

为什么安装没灭火设备

厨房中明火是比较常存在的，即使是我们不使用燃气做饭，也是会用电器的。而电器也会有相应的危险的，

也可能会引起火灾，而且厨房中油烟比较多，像是烟道一些比较隐藏的地方也是很容易忽视的地方。安装该装

置之后，因为装置体积小，安装不占用厨房面积，只占用空间位置。启动灵活，操作维护简单。

以药剂为主，通过氮气瓶的驱动，将灭火剂从药剂瓶当中，经过安装在烟罩上的管道，然后从喷头内喷

出。并且喷头的位置，要对准灶台的中间处，这样就能够保障厨房设备灭火装置的药剂可以将火焰进行消

灭。该设备能够比较长时间的监控，---的保障厨房。

该装置在遇到高温的时候，温度大概在183℃左右就会自动进行熔断而且可以独立运行，是一种比较简单且

智能的装置。因此不仅体积小不占地方而且作为保障我们的厨房，厨房设备灭火装置是发挥着很重要的作用的

。

厨房灭火设备的工作原理

易熔金属感温——控制盘启动式工作原理：

厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的---热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元

件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时，避免炒菜锅长时间离开火眼，以免火焰长时间给予上方易熔金

属感温器热量，造成误动作)，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶

组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩

喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟

道降温，---灭火效果和不复燃。

灭火信号输出同时，控制盘输出燃气关闭阀关闭动作信号，停止燃气供给。

发现火情时亦可用手动启动装置，其灭火工作原理与自动灭火工作原理一样。

灶台油锅上方配有特殊雾化喷嘴，灭火时喷射压力平稳，使油锅燃油不产生飞溅。

当系统灭火剂喷完后，系统打开冷却管路水流阀。冷却水通过灭火剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却油锅

及灶台设备表面。

灶台自动灭火系统采用机械式和电气控制,结构精巧.美观

灶台自动灭火系统采用机械式和电气控制，结构精巧.美观.功能牢固，有主动.手动.紧急三次启动，实行全天24小时监控，设备合理，不占用厨房地上面积，只占少数空间，方便使用。本实用新型在厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅内油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。

燃烧火焰发作时产生的---热使罩内温度上升至183℃时感温探测器断开，然后启动厨房设备进行救援。同时将设备的主动式、驱动气瓶内气体通过减压装置推进药剂，通过雾化喷头喷到油锅和烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚盖层，使油品与空气隔离，火情得以停止，达到救火目的。